Kanelmarinerad lax

Detta behövs:

• 700 gram Laxfilé
  
• 3/4 tsk Salt
• 3/4 dl Pressad citron
• 1 dl Rapsolja
• 1 tsk Mald kanel
  
  

Gör så här:

1. Börja med kaneloljan.
2. Blanda olja, citronsaft och kanel.
3. Sätt ugnen på 225 grader.
4. Pensla laxen med kaneloljan och ställ i kylen tills ugnen nått rätt temeratur.
5. Salta laxen.
6. Ställ in laxen i mitten på ugnen.
7. Stek laxen ca 9-10 minuter.
8. Omedelbart före servering, ringla lite kanelolja på laxen.
9. Servera!
   
   

Servera gärna Hasselbackspotatis eller Potatisklyftor till laxen, gärna lite aioli om så önskas.